பயத்தம் பயறு சுண்டல்
தேவையானவை:
பயத்தம் பயறு -1 கப்
தேங்காய்ப்பூ-2 டேபிள் ஸ்பூன்
பெருங்காய பவுடர்-1/4 டீஸ்பூன்
உப்பு, எண்ணெய்- தேவைக்கேற்ப
தாளிக்க:
கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு- தலா 1/2
டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை-சிறிதளவு
மிளகாய் வற்றல்-4
செய்முறை:
பயத்தம் பயறை ஒரு மணி நேரம்
ஊறப்போடவும். அந்த தண்ணீரை நீக்கிவிட்டு சுத்தமான தண்ணீரில் உப்பு போட்டு
குழையாமல் வேக விட்டு நீர் வடிக்கவும்.வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய் வற்றல் கறிவேப்பிலை தாளித்து அத்துடன் வெந்த பயறை சேர்த்து ,
பெருங்காய பவுடர் தூவி , தேங்காய்ப்பூ
சேர்த்து கிளறி இறக்கவும
- - - - -
- லலிதா சண்முகம், திருச்சி
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக