ரவா ஸ்வீட் பாத்
+++++++++++++++++
தேவை
-------------
பாம்பே ரவை ---1கப்,
ஆவின்பால் ----- 3 கப்,
சர்க்கரை --- 2 கப்,
நெய் ----100 கிராம்,
ஏலக்காய் ---- 6,
முந்திரி, திராட்சை ---- தலா 20 கிராம்.
செய்முறை :
-------------------
வெறும் வாணலியில் ரவையை வறுத்தெடுக்கவும்.3 கப் ஆவின் பாலோடு 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதித்ததும், அடுப்பைக் குறைத்து வைத்து ரவையைக் கட்டிப்படாமல் தூவிக் கிளறவும். குழைய வெந்ததும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைந்ததும் நெய் சிறிது சிறிதாகச் சேர்த்துக் கிளறவும். ஏலப்பொடி போடவும்.சுருண்டு வரும் போது திராட்சை முந்திரி வறுத்துப் போட்டு இறக்கலாம்.
விரும்பினால் கலர்ப்பொடி போடலாம். பாலும் நெய்யும் சேர்ந்து அழகிய பட்டர் கலரில் காட்சி அளிக்கும் இந்த சுவை மிக்க தித்திப்பு அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக