பேபி கார்ன் ரோல்
தேவையானவை;
பேபி காரன்- 4,
இஞ்சி- சின்னதுண்டு,
பூண்டுபல்- 4
தக்காளி- 1,
புதினா, மல்லி- சிறிது,
கடலைமாவு- 1டேபிள்ஸ்பூன்,
அரிசிமாவு- 1டேபிள்ஸ்பூன்,
மிளகாய்ப்பொடி- 1 டீஸ்பூன்,
கரம் மசாலாப்பொடி- 1 டீஸ்பூன்,
உப்பு, எண்ணெய்- தேவைக்கு
செய்முறை ;
இஞ்சி, பூண்டு, தக்காளி, புதினா , மல்லி அனைத்தையும் ஒன்றாக நைசாக
அரைக்கவும்.அத்துடன் தலா 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் கடலைமாவு, அரிசிமாவு,
உப்பு சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கி உரித்த பேபி கார்ன் களின் மீதுத் தடவி
முழுமையாக மூடி ஒரு ட்ரே யில் ஒன்றின்மீது மற்றது படாமல் வைத்து
பிரிட்ஜில் ஒரு மணி வைத்திருந்த பின் எடுத்து மீண்டும் அரிசிமாவில்
லேசாகப் புரட்டி , அகலமான பேனில் காயவைத்து, காரன் களைப் போட்டு
மிதமான தீயில் திருப்பிப் போட்டு முறுகலாக வேகவைத்து எடுக்கவும்.
இந்த பேபி காரன் ரோல் மீண்டும் மீண்டும் சாப்பிடத் தூண்டும் சுவை
உள்ளது.
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக